GRNオンラインショップ

ファミリー・コレクション ピノ・ノワールFamily Collection Pinot Noir

ファミリー・コレクション ピノ・ノワールFamily Collection Pinot Noir

4,620(税込)

数量

商品コード 1439

JANコード 9417955616582

ワイナリー シャーウッド・エステート

生産国 ニュージーランド

産地 南島 / ワイパラ・ヴァレー

色/味わい 赤/ミディアムボディ

ぶどう品種 ピノ・ノワール

容量 750ml

キャップ スクリューキャップ


 

醸造方法

4月中旬に絶好の状態で収穫されたブドウは、発酵タンクに入れられ7日間の発酵後、さらに1日に1~2回のピジャージュを行いながら10日間のマロラクティック発酵が行われました。25日間かけて圧搾を行った後、フレンチオーク(新樽45%、2~3年物の古樽55%)で12か月熟成されました。


 

コメント

熟したベリー系の果実とプラムのアロマティックな香りがオークの複雑さとともに感じられます。豊かな果実味で丸みのある素晴らしい余韻へと続きます。


 

ペアリング

リブ・アイ、フィレミニヨン、赤みのお肉料理に合わせてお召し上がり下さい。


 

飲み頃

2~3年以内


 

テクニカルデータ

酸度 5.3g/L
pH 3.6